Seit 2019 betreiben wir das Personalrestaurant der Bertschi AG in Dürrenäsch – und schaffen damit einen geschützten, realitätsnahen Arbeitsort für Menschen mit Unterstützungsbedarf.

Rund zehn Mitarbeitende mit einer geistigen oder psychischen Beeinträchtigung arbeiten hier unter fachlicher Anleitung in der Küche und Reinigung – als Teil eines funktionierenden Gastronomiebetriebs im Herzen eines Industrieunternehmens.

Arbeiten, wo andere essen

Jeden Mittag werden im Restaurant bis zu 100 Mahlzeiten für die Mitarbeitenden der Bertschi AG frisch zubereitet und serviert. Dabei übernehmen die begleiteten Personen unter anderem folgende Aufgaben:

• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen
• Anrichten und Portionieren der Mittagsmenüs
• Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien
• Pflege und Ordnung im Gästebereich
• Verkauf von Pausensnacks
• Hauswirtschaftliche Tätigkeiten

Gemeinsam wachsen im Arbeitsalltag

Ein ausgebildeter Koch mit agogischer Zusatzqualifikation sowie ein unterstützendes Team sorgen für eine strukturierte und sichere Arbeitsumgebung. Die begleiteten Personen erhalten direkte Anleitung, Feedback und individuelle Förderung. So können sie nicht nur berufsspezifische Fähigkeiten entwickeln, sondern auch ihre sozialen Kompetenzen und das Selbstvertrauen stärken.

So gelingt gelebte Integration in der Gastronomie

Das Führen des Personalrestaurant Bertschi zeigt eindrücklich, wie soziale Integration in der Wirtschaft gelingen kann. Die Bertschi AG stellt nicht nur den Ort zur Verfügung, sondern begegnet den Mitarbeitenden auf Augenhöhe. Es entsteht eine echte Zusammenarbeit zwischen Auftraggeber und dem Team der Lh – eine Win-Win-Situation.